商品のご紹介

バレンタイン向けチョコレートの登場です!

ついにアトリにもバレンタインデー向けのチョコレートがお出ましです💕

当店のチョコレートは、ベルギーで100年以上の歴史を持つCALLEBAUT(カレボー)社のチョコレートを使用した、こだわりたっぷりの逸品です。

中でもイチオシは生チョコレート!

ミルク、いちご、抹茶、カフェの4種類のお味をご用意しています。

バレンタインの贈り物にぜひ💝

【新商品】オレンジ・コンサントレ

新商品のご紹介】
夏にぴったりのオレンジとパンナコッタがさっぱりと美味しい『オレンジ・コンサントレ』です!
オレンジコンサントレ
コンサントレは「濃縮した」というような意味のフランス語で、濃厚なオレンジゼリーが特徴です。

春夏の限定商品ですので、お早めにお召し上がり下さい!

日光三ツ星氷室の天然氷『手作りシロップのかき氷』

今年もかき氷の季節がやってまいりました!
今年も『日光三ツ星氷室の天然氷』を使った、ふわふわ食感のかき氷をお作りします。

シロップは全てパティシエの手作りで、果実など素材から作っています。
砂糖水に香りを色をつけただけのシロップとは、全くの別物です!
果実をじっくりと煮込むところからはじまり、
1種類ずつ試作を繰り返して完成させています。
名称未設定 1

三ツ星氷室は明治10年から伝統の製法を継承している、こだわりの蔵元です。
丹精に作られた天然氷を直送していただき、かき氷にしています。

ふわふわ食感の秘訣は、
1)通常の氷よりも空気が入っていなく「固い」特徴を持った天然氷
2)「削る」ではなく「切る」という製法
に、よります。

空気が入った氷を削ると、氷の粒がどうしても大きくなります。
空気の入っていない氷を薄く切ることでふわふわの食感を生み出しています。

こだわりの『天然氷のかき氷』をぜひ、今年もお楽しみ下さい!!

初夏の新商品『ルージュ』

初夏の新商品『ルージュ』です!

ナタデココ入りの桃のムース、ヨーグルトムースの2層のムースの上にイチゴとブドウを飾り付けた、爽やかなケーキです。

お子様にもおすすめの優しい逸品ですので、ぜひお試し下さい!ルージュルージュ2

 

レモンケーキ製作中!

レモンケーキのチョコをつける仕上げの作業は、気を抜くと表面が汚くなったり落としてしまったりと、慎重な作業です。

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こうしてできたレモンケーキ、4月29日に販売開始ですのでお楽しみに!!

おばけ製作中

おばけ

秋といえばハロウィン、ハロウィンといえばおばけ・・ということで、せっせとおばけを作ってます。

かぼちゃのプリンの上にのってるので、ぜひ見てみて下さい。